top of page
作家相片昀 池

10個令人難以理解的墨西哥文化(上)


亞洲小女子在墨西哥的頭幾天覺得萬事新鮮,墨西哥文化跟台灣文化差了十萬八千里,

也許是我遇到的人很奇特,也許,這就是文化差異。

第一驚

無時無刻喝咖啡

你以為咖啡只為了提神?

晚上喝咖啡睡不著。

在墨西哥這種想法太落伍了。咖啡就像水,隨時來可以來一杯。

記得第一天到朋友T家已經晚上12點了,幫東西放好後T說:我們來吃晚餐吧!

!!!!你現在才吃晚餐。

我說,我吃點餅乾就好。

接下來他問:「Quieres un café, también?」

然後我很驚恐的說現在喝咖啡我就不用睡了。

換他很驚訝的說在墨西哥不管天時地利人和不和,隨時都可以喝咖啡啊!

有時候我覺得人的思想不一樣的幅度是無法想像的。

第二驚

吃什麼都配辣椒和檸檬和起司


在小吃店的餐桌上一定可以看到兩三種辣椒醬和檸檬。

如果是自家磨的大部分都有一疊是綠色,一碟紅色,是吃各種玉米餅料理的必備。



很多的taco店給你成排的醬料和洋蔥蔬菜,有的辣到不行,一定要警慎食用XD




連玉米也可以塗滿起司,當然也可以加辣椒,但我就先不加了~



最令人不可置信的是

水果也加辣椒

路上常看到有人拿一杯芒果,零上紅艷艷的辣椒醬,

那,就是道地墨西哥味了

吃東西加辣椒很正常,尤其墨西哥這種熱帶國家,但...

吃水果加辣椒正常嗎?



第三驚:墨西哥沒有burrito

很好笑吧,burrito和nacho都是美國人發明的

在Taxas的美國墨西哥人(tax-mex)發明了所謂的墨西哥食物,

加州更是墨西哥人的國度,因此有了taco bell墨西哥連鎖餐廳



如同古巴沒有賣古巴三明治一樣(古巴三明治是在佛羅里達的古巴人發明的),廣東不是大家都吃狗肉,西班牙也不是大家都愛鬥牛,一些錯誤印象常常是媒體大肆宣傳的效果

正統taco其實非常簡單

兩層玉米餅加肉


所以如果不加醬真的沒什麼味道







光是肉就有很多種carnita, suadero, barbacoa, longaniza, arranchero, cambechano...自行吃一吃便知道


















玉米餅系列

quesadilla (queso 加 tortilla)

在墨城點了quesadilla發現裡面沒有起思(queso)覺得奇怪,就像蚵仔煎沒放蚵仔,你說奇怪不奇怪?

問當地人才知道,除了這個城之外大家都會放queso啦!所以,想要起司還是可以,但就是要叫他們放囉~



















116 次查看0 則留言

Comments


bottom of page